Kitchen Prep List — Weekly Checklist
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Week starting:| Item | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MEAT | |||||||
| Bacon | |||||||
| Hot dogs | |||||||
| Wagyu patties | |||||||
| Rib eye slices | |||||||
| Brisket | |||||||
| HP haggis | |||||||
| Panko chicken | |||||||
| Buttermilk chicken thighs | |||||||
| VEG | |||||||
| Pickles | |||||||
| Frickles | |||||||
| Chives | |||||||
| Spring onions | |||||||
| Iceberg lettuce | |||||||
| Onion and peppers mix | |||||||
| Caramelised onions | |||||||
| Beef tomato | |||||||
| Rocket | |||||||
| Coriander | |||||||
| Jalapeño | |||||||
| Celery sticks | |||||||
| SAUCES | |||||||
| Peppercorn mayo | |||||||
| Caesar sauce | |||||||
| Jalapeño ranch | |||||||
| Whiskey BBQ | |||||||
| Smoked garlic | |||||||
| Burger sauce | |||||||
| Buffalo sauce | |||||||
| Blue cheese ranch | |||||||
| Guacamole | |||||||
| Salsa | |||||||
| Garlic butter | |||||||
| HP gravy | |||||||
| Cheese sauce | |||||||
| Hot honey | |||||||
| SPICES | |||||||
| Onion spice | |||||||
| Nashville seasoning | |||||||
| Sesame seeds | |||||||
| CHEESE & DAIRY | |||||||
| Provolone | |||||||
| Mixed cheese | |||||||
| BREAD | |||||||
| Hot dog buns | |||||||
| Slider buns | |||||||
| Branded buns | |||||||
| FROZEN | |||||||
| Chocolate brownie | |||||||
| OTHER | |||||||
| Bacon crisps “croutons” | |||||||
| Bacon crisps dunk | |||||||
| Crushed nachos | |||||||
| Cherry compote | |||||||
| Texan toastie | |||||||